1. BOLU KUKUS DARI GULA JAWA
- Didihkan air,gula merah,daun pandan+garam+vanilli
bubuk sampai larut. Kemudian saring dan sisihkan sampai suhu ruang.
- Mixer kuning telor+gula pasir+Baking Powder+Soda kue sampai pucat mengembang pake speed tinggi.
- Masukkan secara berurutan : Air gula merah lalu campuran terigu sampai
rata dengan mixer speed paling rendah,matikan mixer -- Lalu masukkan minyak aduk pake Spatula aja.
- Tuang dalam cup bolu kukus , 1 resep tadi jadi 9 cup kurang lebih.
- Kukus selama 20 menit dengan api besar, sebaiknya tutup dandang
dilapisi serbet supaya uap air ga netes2 ke dalam kue,kurang lebih
menit ke 5 kue sudah mulai ngembang dan mekrok. Tandanya sukses membuat kue kukus.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar