MANFAAT GULA MERAH UNTUK KESEHATAN:
Menu masakan jaman dahulu, banyak yang menggunakan gula merah untuk
memberikan rasa manisnya. Kalau dibandingkan dengan gula pasir, memang jauh
kalah manis . Gula pasir sedikit saja sudah memberikan rasa manis pada makanan
atau minuman.
Tetapi tahukah Anda justru itulah yang merupakan kelebihan gula merah?
Gula yang rasanya tidak seberapa manis ini justru merupakan pemanis alami
yang sehat dan kaya manfaat. Bahkan, ia memiliki manfaat kesehatan seperti
mengatasi anemia, asma, kejang otot, kram akibat menstruasi, problem
pencernaan, membersihkan darah, dan mencegah peradangan pada kulit yang
menyebabkan komedo dan jerawat.
Lebih detail lagi, inilah
manfaat
kesehatan gula merah.
1. Membersihkan
darah
Manis tetapi tidak membuat darah Anda teracuni oleh bahan-bahan kimia berbahaya.
Justru gula merah ini berperan sebagai agen yang membersihkan racun-racun dari
darah Anda.
2. Membantu
mengatasi problem pencernaan
Gula merah selain membantu mendetoks darah juga akan mendetoks pencernaan.
Tambahkan sedikit gula merah pada teh, susu, atau minuman Anda yang lain untuk
melancarkan pencernaan Anda.
3. Mengatasi
sariawan
Sariawan atau panas dalam seringkali dialami banyak wanita maupun pria,
mulai anak-anak hingga dewasa. Saat panas dalam, biasanya nenek moyang
menyuguhkan segelas kunyit asam yang dimasak dengan menggunakan gula merah.
Kunyit di sini berfungsi mencegah peradangan, sedangkan gula merah berfungsi
mendinginkan suhu tubuh yang meningkat akibat sariawan.
4. Mencegah
anemia
Mengonsumsi gula merah juga membantu mencegah anemia. Sebagai sumber zat
besi yang baik, gula merah mengatasi problem anemia terutama pada saat
menstruasi.
5. Mencegah
jerawat
Gula merah juga mencegah problem kulit seperti komedo dan jerawat. Manisnya tidak
menyebabkan peradangan pada kulit, sehingga aman untuk dikonsumsi bila Anda
mendambakan memiliki kulit yang lembut dan bersih.
6. Menyembuhkan
batuk dan demam
Karena memiliki sifat mendinginkan, gula merah juga boleh dikonsumsi ketika
sedang batuk kering dan demam. Diseduh atau dicampurkan pada menu makanan, gula
merah membantu mengencerkan dahak dan membuat batuk segera reda.
7. Mencegah
asma
PAsien asma dianjurkan untuk mengonsumsi gula merah dan mengurangi gula
pasir. Saat temperatur tubuh terjaga, asma bisa diatasi dan tidak mudah kambuh.
Selain itu, gula merah juga memiliki sifat anti alergi.
8. Meredakan
nyeri saat menstruasi
Sesekali kram dan nyeri pada perut akan membuat wanita merasa kesakitan saat
sedang menstruasi. Dengan mengonsumsi kunyit asam yang diseduh menggunakan gula
merah, maka nyeri perut ini bisa diredakan.
Harga gula merah ini memang kalau dihitung-hitung jauh lebih mahal ketimbang
gula pasir. Namun yang jelas, efek kesehatannya juga lebih terasa.
Gula Semut mempunyai banyak
kegunaan :
1. Sebagai
pengganti gula pasir, gula semut sangat nikmat bila dipakai sebagai pemanis
minuman teh dan kopi.
2. Menurut
para peneliti kandungan gula kelapa cukup baik dibanding gula yang terbuat dari
bahan lain karena kadar gulanya yang rendah sehingga baik untuk penderita
diabetes, serta mengandung kalori yang tinggi dan tidak ada efek samping pada
tubuh.
3. Gula
kelapa cukup kaya akan unsur protein, mineral, vitamin C, riboflavin, thiamine,
fosfor dan calsium.
4. Sebagai
penguat rasa dan penguat khasiat minuman kesehatan jika ditambahkan dengan
rempah-rempah seperti jahe, kunyit asam, temulawak, dan lain-lain.
5. Yang
dimanfaatkan bukan hanya rasa manisnya tapi juga warna coklat yang cantik untuk
memperkuat tampilan fisik makanan.
